《中国烹饪》杂志,月刊,于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊,CN:11-1644/TS,本刊在国内外有广泛的覆盖面,题材新颖,信息量大、时效性强的特点,其中主要栏目有:卷首语、聚焦、专题、访谈等。《中国烹饪》杂志旨在继承和发扬我国烹饪文化遗产,研究烹饪理论,交流烹饪文化,提高烹饪技艺,丰富人民生活,为四化建设服务。
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