《FOU DE Pâtisserie》｜第 28 期｜整本以“开心果”为主题，从经典到创作全面探索开心果的滋味与质地。封面以各式开心果甜点，强调开心果在法式甜点中的丰富变化与视觉张力。本期以“100% PISTACHE”为题，聚焦开心果作为“糕点世界的绿色黄金”，集结八十道由顶尖法国甜点主厨亲授的配方，内容涵盖最新甜点趋势、完整食谱、步骤示范与技术重点解析，适合想精进实作的甜点迷与专业人士参考。从优雅的蛋糕、塔与泡芙，到创意小点与现代风格作品，都以开心果为核心延伸不同风味组合与造型灵感。
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![Magazine B : COPENHAGEN *** [03050] No.88](https://oss.zazhicom.cn/sximg/40da4a598c70466f.jpg)
