![FORKS OVER KNIVES/ PLANT-BASED PROTEIN [66] 2026](https://oss.zazhicom.cn/sximg/106dcd24099230ce.jpg)
《Forks Over Knives：Plant-Based Protein》｜第66期｜本期是专门介绍“植物性蛋白质”的实用指南型杂志。封面上，用大大的蓝色字写着“PLANT-BASED PROTEIN”，清楚告诉读者主题是：如何从全植物饮食中，聪明又安心地补足蛋白质。“LINGUINE MARINARA WITH LENTIL BALLS”——以小扁豆做成的丸子，配上番茄意大利面，再加上青豆和罗勒叶点缀，旁边还有红椒碎和香草，强调“吃得到食材原形”，而不是靠加工品或蛋白粉。“47 MEALS THAT PACK 20+ GRAMS”，提供 47 道每份含 20 克以上蛋白质的食谱，让读者直接照做就能吃得饱、营养足，又不用烦恼计算。整体来说，只要选对食物，全植物饮食也能吃得健康、有力气，且非常美味。
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