The Book of Roast：从生豆到咖啡豆的烘焙工艺，集结从以前到现在 Roast 发表的优秀文章的一本巨册，涵盖了所有关于咖啡烘焙、咖啡生产、咖啡和烘焙科学，烘焙技术以及运行咖啡烘焙业务的历史，这本书完整记录了咖啡烘焙的资讯来源，适用于新手和有经验的烘焙师。
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