为什么叫做 96°？因为 96°C 是大多数小量烘焙咖啡豆的最佳冲泡温度。通常，取决于想要产生的期望的风味，可以使用 92° 和 98° 之间的范围来冲煮咖啡。这本咖啡专题的杂志在瑞典发行，以不定期的方式介绍全球具有代表性的咖啡厅或是咖啡师，借此发扬咖啡艺术。
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