Coffee Lover’s Handbook

商品详情

精彩试读

杂志简介

咖啡是继石油之后世界上使用次数最多的商品，也是除了水之外第二大的饮品，它的经济价值非常大，在现代生活中扮演极为重要的角色。英国咖啡店的数量在过去的十年里增加了一倍多。现在有超过22,000家，专家预测到2025年可能会增加到32,000家。这种荣景背后的驱策力是特殊品种的咖啡日益升值，不单是英国，这已经是全球性的趋势。翻阅本刊的城市指南，就可以了解咖啡是如何从东京到风靡到奥斯陆。本刊还会告诉读者如何在家冲煮美味可口的咖啡，以及咖啡豆的烘焙如何影响咖啡的风味，还有如何用不同的豆子混合出自己喜欢的口感……等。还能见到咖啡行业最尖端的专家和爱好者，听他们分享对咖啡的心得。这是一本深入浅出专谈咖啡所有知识的手册，各位读者借此可以找到更多好的咖啡店和精进自己的冲煮技术。