本刊以法文印行，专门介绍种植葡萄并且采收酿酒的酒窖。在全世界的酒类当中，葡萄酒最是普遍，也是历史悠久的发酵饮料之一，其起源可以追溯至六千年前。葡萄酒酿酒师无疑是这世界上最坚持、最执著的一群人。也因为如此，才能成就香醇浓郁的葡萄佳酿。他们尊重风土、在自己的葡萄园中耕作和收获、自己酿酒、自己装瓶也保持葡萄栽培的传统。
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